土猪肉目前还没明确的评判标准

2010-10-20 11:27:09 作者：reder 来源： 浏览次数：0;  评论 0 条

　　走进农贸市场和超市，越来越多的猪肉打出“土”招牌，且价格比普通猪肉贵一倍左右。记者了解到，到底什么才算是土猪肉，目前国家并没有标准，猪肉土不土全由商家说了算。

　　昨天，记者在景田某大型超市看到，两家品牌肉都打出了“土”招牌。在景田一家农贸市场的猪肉档，一档主也以“土猪肉”为卖点招徕顾客。记者看到，这类猪肉的价格比普通猪肉贵一倍左右，仍有不少市民前来购买。

　　虽然都以“土”为卖点，但卖家对土的解释却不尽相同。一位超市促销员表示，“我们家的猪是经过有机认证的。”一肉档档主则认为“农家养的就是土猪”。

　　到底什么才算土猪肉？记者从农业部门了解到，目前“土猪肉”还没有标准，只是商家促销的噱头。据介绍，从行业约定俗成的概念来讲，含有50%或以上地方猪种基因的统称为土猪。但是，有些只含有10%甚至更低地方猪种基因的猪也打出了土猪肉的招牌，甚至市场有一些商家为了卖个好价钱，普通猪肉也打出了“土猪肉”的旗号。