听起来好得令人难以置信：一种既能改善环境又能给猪场带来好处的饲喂方式。但如果科学家关于给猪提供小黑麦液体饲喂的理论是真的，那就确实可以产生这种效果。现在就要验证这种理论。
“我们认为，在谷物浸湿的情况下，其中的养分 - 尤其是N和P，- 比干燥状态下更易被猪吸收利用。我们对于其中的原因也总结出一些理论，我们认为小黑麦比大麦、小麦和黑麦更适合于这种用途。但我们的理论尚未经过实践验证，因此我们要做一些试验来验证我们的理论，”该研究小组的领导，亚胡斯大学农业科学学院动物健康与生物科学系的Hanne Damgaard Poulsen说。
液体饲喂很实惠
养猪生产当中液体饲喂前所未有地受欢迎。不仅能够降低舍内粉尘，而且节省人工。有证据显示，这种饲喂方式还对环境有好处，而且能提高增重。看来好像谷物浸湿状态下养分的吸收和利用效率更高，包括P和蛋白质，也就是N。
如果N和P的吸收与利用率提高，那么就对猪和环境都有益。猪对饲料的利用率提高了，因此会长得更快。向环境排放的养分流失也减少了，因此环境也会得到改善。
预消化
科学家认为，消化率的提高可能是因为谷物当中的酶活性增强。这意味着，谷物在到达猪的胃部之前就已经开始消化了。因此科学家认为，液体饲料当存在着积极的预消化过程，而这一点在小黑麦当中特别突出。
研究初期，科学家将对不同品种的小黑麦在实验室模拟液体饲喂条件下的表现进行对比。这个过程中可对放置时间、温度和pH等因素进行调节。
根据试验的结果，将对不同的小黑麦品种进行分类评估。选定的品种将用于进一步的舍内饲养试验，对小黑麦液体饲喂和干料饲喂的消化率进行比较。
“如果我们的假设是正确的，那么采用富酶、高产的小黑麦品种进行液体饲喂就肯定能够起到提高蛋白、N、P利用率的作用。这对保护环境将产生积极的作用，”Poulsen博士说。
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