生猪价格连跌12个月
2007年,每公斤仔猪、活猪和猪肉的最高价格分别为32.96元,18.48元,27.57元。2008年6月以后,猪肉价格波动性下降。至2010年3月,据对19个定点调查县的统计数据显示,每公斤仔猪、活猪和猪肉平均价分别为9.81元、10.5元和18.7元。仔猪价格跌得面目全非,活猪和猪肉价格跌近一半。
开阳县是生猪大县,去年出栏42万头,占贵阳市生猪出栏量的1/3。该县城关镇农业服务中心主任胡宁介绍,镇里农民收入的一半来自养殖业,现在镇里生猪存栏量是2万头,而去年同期,存栏量是2.9万头。顶方村防疫员罗强军介绍,今年村里生猪存栏是5200头,而去年同期存栏有8000多头。“农民养猪卖,还不够饲料钱,不如直接卖包谷。”罗强军说。
松桃自治县随机调查了12户农户,均为用传统方法饲养的普通养猪户,去年以来,农户每出栏一头猪要亏150元至210元,出栏仔猪每头亏损80元至120元。
省农委畜牧处处长廖正录介绍,眼下,农民每销售一头25公斤左右的仔猪,扣除饲料、人工、水电等成本费,按每公斤12元的“高价”计算,每头要亏损60元以上。养殖一头母猪,则要亏损上千元。
猪价低谷,而饲料却持续涨高。玉米价格涨幅创历史新高,一季度全省平均综合价2.25元/公斤,比去年同期上涨36.4%。豆粕等价格也持续上扬。
市民感受为何不明显
养殖成本不断增加,而猪价又连续下跌,养殖户大面积亏损。但据记者调查,多数市民对猪价下跌的感受并不明显。这是为何?
省农委畜牧处处长廖正录算了笔账。
2006年,粮猪比价为5.3:1,农民养一头猪亏损80元,同期从每头猪身上,贩猪商赚37元,屠宰户赢利27元,肉贩可获利106元。所谓“喂猪一年,不如贩猪一天。”
2008年,粮猪比价为9.52:1,那时农民可获利322元,贩猪商可挣18元,屠宰商可得29.47元,而肉贩可赚107.53元。
2009年,粮猪价为6.1:1,从每头猪身上,农民得利25.9元,贩猪商能得29.1元,屠宰商赚57.8元,肉贩能挣147.72元。
从以上的数字可看出,生猪的产业链中养殖者承担了多数的风险,而贩猪商、屠宰户和肉贩,其利润比较有保障。换句话说,差价落入中间商的口袋比较多。这可能是猪价跌了而消费者感受不明显的原因之一吧。
背景资料
2009年4月,云南省出台了《防止生猪价格过度下跌调控预案(暂行)》实施细则。“细则”规定,云南省生猪生产盈亏平衡点的猪粮比价为6:1,正常情况下仔猪价格与屠宰场白条肉出厂价格的比例为0.9:1。主要调控目标是猪粮比价不低于5.5:1;辅助目标是仔猪与白条肉价格之比不低于0.7:1;生猪存栏不低于1600万头;能繁母猪存栏不低于160万头。当猪粮比价低于5:1(红色区域)时,在积极争取增加中央储备规模、加大省级储备规模后,猪粮比价仍然低于5:1,而且出现养殖户过度宰杀能繁母猪的情况,月度能繁母猪存栏量同比下降较多时,按照现行中央与地方经费分摊办法,分别由中央财政和地方财政对国家确定的生猪调出大县的养殖户(场),按照每头能繁母猪100元的标准,一次性增加发放临时饲养补贴;对国家确定的优良种猪场的养殖户(场),按每头公种猪100元的标准,一次性发放临时饲养补贴;对省确定的种猪场,经省人民政府批准后予以发放适当临时饲养补贴。