综观全国城乡市场,猪价连续下迭,玉米价格持续上涨,已成为公众普遍关注的“焦点”。老百姓这样无奈地形容说:现在是“养猪处于‘严冬’季节;玉米处于“酷暑”季节。”
由于猪粮比价的严重“失衡”,对养猪生产冲击很大。据有关部门调查,目前,山东、江苏、河北、河南、四川等生猪主要产区,有许多猪农都表示“扛”不住了。山东省聊城市东昌府区梁水镇梁闸村养殖户崔政说:“现在出栏一头猪大约赔150元,而玉米每斤涨到了9毛,豆粕涨到了1.6元,养猪成本至少比去春增长了20%。俺村原有20多个养猪户,现在只剩3户了,把母猪和育肥猪都处理了,我这200头猪,赔大了!”
近日,来自山东省的25个市场定点的监测结果表明,生猪和仔猪价格分别为每公斤9.27元和11.24元,比去年同期分别下降15.73%和15.49%;生猪和仔猪价格均为连续两个半月下降,降幅分别为28.69%和20.23%。从全国来看,生猪平均价格跌至10.08元/公斤,白条猪均价14.8元/公斤,毛利达140元/头;局部地区,生猪价格下跌至8.2元/公斤。现在完全可以下这样的定论:无论是养殖户,还是养殖场都处于亏损状态。
国家《防止生猪价格过度下跌调控方案》规定:猪粮比价盈亏平衡点为6∶1,目前山东猪粮比价已降至5.07∶1,处于价格中度下跌以下,个别地方已呈价格重度下跌。其他省份也是如此。近期,由于东北地区收购价格不断上调,产销区市场行情涨势联动,玉米价格创出近几年新高。市场监测显示,4月初全国产区玉米磅秤收购均价为1787.85元/吨,较上月同期上涨29.31元/吨;全国产区玉米磅秤出库均价为1799.62元/吨,较上月同期上涨34.34元/吨。目前很多用粮企业认为,当前国内玉米需求处于季节回暖的前夕,玉米价格过快上涨无法为市场持续接受。猪粮比价跌破盈亏平衡点看来还要持续一段时间。
你不是玉米价格高吗?我可以不买“高价料”,大不了我赶紧把猪处理掉。现在河北有些地方的养猪户对育肥猪和仔猪开始大开“杀戒”了。唐山市玉田县亮家店农民李志刚最近把家里养的11头猪全处理了。他说:“趁早出手还少赔俩钱儿,往后说不定损失会更大!”一股令人辛酸和担忧的“屠宰风”,难免会自然兴起,引发“连锁反映”。业内人士说,原来肉价走高的时候,国家就及时采取各种措施,来平抑肉价;肉价低了,而且一路下迭了两三个月,国家更应该尽快出台有效措施,保护猪农的积极性,给养猪户进行必要的补贴,帮他们渡过难关。否则,生猪生产一旦一落千丈,步入难以复苏的低谷,势必影响正常的市场供应,过不了多久,老百姓又要吃高价肉了。对此,国家应该像支援“灾区”那样,尽快拿出一笔补贴资金,给猪农“雪中送炭”,送上一剂“定心丸”,让他们稳定生产情绪,看到希望和光明,对养猪生产充满信心。
从饲养生产管理的规律说,最终反映在市场上的则是:猪价在低谷期的时间越长,价格反弹就越迟缓'压、力就越大。目前,全国生猪生产和消费再现“大起大落”的轮回怪圈,也从某种程度上折射出了我们政府调控力依然脆弱。往往是生猪行情好时,资金大量投入,价格下跌时又“一哄而下”,这样,就很难做到均衡生产、均衡供应,市场稳定。目前,政府应该把恢复“盈亏平衡点”作为主要调控目标。不能一味依赖“市场”自然调控。
要积极引导农民寻求“生路”。面对玉米高价位运行的情况,为了确保生猪生产的稳步发展,目前降低饲养成本最可行的办法就是用生产葡萄糖的下脚料、青饲料等替代玉米饲料。同时,要加强防疫灭病工作,把死亡率降到最低限度。对那些一有“风吹草动”,就面临“灭顶之灾”危险的小养殖户,可以引导他们及时退出,扩大“规模养殖”,这样才能有效抵御市场风险。有一定经济实力和科学管理水平的大中型养殖场还可乘机扩张,进一步增强驾驭市场能力。同时,要注意防止出现“生产断链”的被动局面。在生猪市场行情低迷的情况下,规模养殖场和养猪户,要及时调整生猪种群结构,淘汰低产母猪,选留或更新优质高产母猪,保护优种仔猪,尽量减少“私杀滥宰”现象。国家对饲养一定数量的优质种猪和仔猪的农户及养殖企业,要给予适当补贴,以备市场复苏时尽快投入生产,保持生猪生产的连续性和稳定性,使生猪生产尽快走出低谷,步入良性循环。要积极推广环保养猪技术,实现规模化和标准化生产。 许贵元