“与上周相比，肉价跌了5毛钱，但销量多了一成。”
商户老聂很是兴奋。昨日，记者走访市场发现，走过季节性淡季，本应在3月底回升的肉价却并未如此，许多养殖户开始淘汰能繁母猪，调整出栏量。业内人士表示，要预防下半年肉价“报复性”反弹。
每养一头猪要亏300元
老聂在丁字桥集贸市场卖猪肉有10年了。昨日，他挂出价格牌，后腿肉9元/斤、前夹肉8.5元/斤、纯瘦肉12元/斤，“与上周相比，又降了5毛钱。”这种降幅让老聂每天能多卖20-30斤。
但许多养殖户却没有老聂的好心情。看着偌大的养殖厂，蔡甸的养猪大户姚文清愁眉不展，“每月至少亏10万元。”他表示，现在生猪出场价已跌至5元/斤，每养一头猪要亏300元左右。湖北省畜牧兽医局数据也显示，从元月初，生猪价从12.57元/公斤跌至目前的9.93元/公斤，同比下降14.98%。
汉南昙山猪场董事长蔡立冬也表示，一个万头猪场只亏10万元，已经算是管理得较好的企业了，“规模越大，亏损越多。”
能繁母猪大量淘汰
从2月底开始，姚文清已开始淘汰能繁母猪，目前，已淘汰一半左右，“每头母猪也要亏2万多元”。业内人士称，除姚文清外，已有大量养殖户开始淘汰能繁母猪。蔡立冬介绍，公司也已开始摸母猪存栏结构，马上就会就摸底结果进行调整。
养殖户还加快能出栏生猪的出栏量，蔡甸区一养殖户介绍，“2、3月份，我本计划只出栏700-800头生猪，但看着行情不对，只能快速出栏，一共出栏1800多头，以降低损失。还有养殖户延迟了补栏时间和补栏量。
许多农户陆续退出养殖行业，“在我管理的一个农户区里，已看不到养殖散户了。”蔡立冬表示。
养殖成本还在加大
“以往，养一头猪的保本价是5.2-5.3元/斤，但现在，至少要5.7-5.8元/斤。”姚文清解释，与去年同期相比，饲料成本上涨20%左右，雇工成本上涨40%左右。“有时候，甚至花高价钱也雇不到人。”
据悉，目前，玉米均价已达1.93元/公斤，同比增长21.80%，规模养猪场自采的东北玉米到场价，由去年同期的1.94元/公斤上涨至2.00元/公斤-2.16元/公斤。规模养猪饲料成本、人工成本、药物成本同比分别上涨9.21%、16.01%、9.60%。
“养殖成本加大，可能加快养殖户出栏，到下一个出栏周期，又可能带来供小于求的影响，导致肉价报复性反弹。”湖北省养猪行业协会一人士还说，肉价波动大，最主要的原因是市场销售信息不对称引起，如果相关部门能对养猪行业设置门槛，并形成透明的信息制度，或许能改善这种局面。
疑惑
春节该涨没涨成，3月要回暖也未回
今年猪肉市场为何这么“诡异”？
本报讯（记者陈红霞实习生田泽亮通讯员李江帆黄芹）春节该涨没涨成，3月要回暖也未回，为何今年猪肉市场这么“诡异”？昨日，有业内人士称，除季节性消费需求降低外，更主要的是，节前国家低价抛售一批储备肉。
据介绍，春节前，北方生猪主产省份猪肉收储企业及储备库，集中向市场投放了12万吨储备冻肉，每吨价格低于1万元，最低甚至达7000-8000元/吨，这个价格远低于当时的白条肉批发价14000-15000元/吨，一时间，引起了猪价较大幅度下跌。监测数据显示：东北三省、河北、河南等生猪主产省的猪价节前一周内平均下跌了3.83%。
“养猪市场地域性不强，这种跌幅带来全国整体行情的低迷，且赶着春节前抛售，让春节该涨不涨，养殖户踏空行情，只能快速出栏，降低损失，进而市场自然难以恢复正常。”一养猪企业负责人也如此表示。
这波调整期到底还要多久？众业内人士坦言，看不清。湖北省畜牧兽医局一人士还表示，往年，在沿海生猪销区，生猪价格要比武汉高出1-2元/斤，但如今，金融危机的影响尚未完全消除，沿海生猪销区和中部地区生猪收购价格持平、甚至倒挂，影响了我省生猪外销量。
此外，部分大型屠宰加工企业对市场控制效应加大，猪多了压级压价收购，不愿与生产者签订收购合同，也让市场更加难以把握。
每养一头猪要亏300元
老聂在丁字桥集贸市场卖猪肉有10年了。昨日，他挂出价格牌，后腿肉9元/斤、前夹肉8.5元/斤、纯瘦肉12元/斤，“与上周相比，又降了5毛钱。”这种降幅让老聂每天能多卖20-30斤。
但许多养殖户却没有老聂的好心情。看着偌大的养殖厂，蔡甸的养猪大户姚文清愁眉不展，“每月至少亏10万元。”他表示，现在生猪出场价已跌至5元/斤，每养一头猪要亏300元左右。湖北省畜牧兽医局数据也显示，从元月初，生猪价从12.57元/公斤跌至目前的9.93元/公斤，同比下降14.98%。
汉南昙山猪场董事长蔡立冬也表示，一个万头猪场只亏10万元，已经算是管理得较好的企业了，“规模越大，亏损越多。”
能繁母猪大量淘汰
从2月底开始，姚文清已开始淘汰能繁母猪，目前，已淘汰一半左右，“每头母猪也要亏2万多元”。业内人士称，除姚文清外，已有大量养殖户开始淘汰能繁母猪。蔡立冬介绍，公司也已开始摸母猪存栏结构，马上就会就摸底结果进行调整。
养殖户还加快能出栏生猪的出栏量，蔡甸区一养殖户介绍，“2、3月份，我本计划只出栏700-800头生猪，但看着行情不对，只能快速出栏，一共出栏1800多头，以降低损失。还有养殖户延迟了补栏时间和补栏量。
许多农户陆续退出养殖行业，“在我管理的一个农户区里，已看不到养殖散户了。”蔡立冬表示。
养殖成本还在加大
“以往，养一头猪的保本价是5.2-5.3元/斤，但现在，至少要5.7-5.8元/斤。”姚文清解释，与去年同期相比，饲料成本上涨20%左右，雇工成本上涨40%左右。“有时候，甚至花高价钱也雇不到人。”
据悉，目前，玉米均价已达1.93元/公斤，同比增长21.80%，规模养猪场自采的东北玉米到场价，由去年同期的1.94元/公斤上涨至2.00元/公斤-2.16元/公斤。规模养猪饲料成本、人工成本、药物成本同比分别上涨9.21%、16.01%、9.60%。
“养殖成本加大，可能加快养殖户出栏，到下一个出栏周期，又可能带来供小于求的影响，导致肉价报复性反弹。”湖北省养猪行业协会一人士还说，肉价波动大，最主要的原因是市场销售信息不对称引起，如果相关部门能对养猪行业设置门槛，并形成透明的信息制度，或许能改善这种局面。
疑惑
春节该涨没涨成，3月要回暖也未回
今年猪肉市场为何这么“诡异”？
本报讯（记者陈红霞实习生田泽亮通讯员李江帆黄芹）春节该涨没涨成，3月要回暖也未回，为何今年猪肉市场这么“诡异”？昨日，有业内人士称，除季节性消费需求降低外，更主要的是，节前国家低价抛售一批储备肉。
据介绍，春节前，北方生猪主产省份猪肉收储企业及储备库，集中向市场投放了12万吨储备冻肉，每吨价格低于1万元，最低甚至达7000-8000元/吨，这个价格远低于当时的白条肉批发价14000-15000元/吨，一时间，引起了猪价较大幅度下跌。监测数据显示：东北三省、河北、河南等生猪主产省的猪价节前一周内平均下跌了3.83%。
“养猪市场地域性不强，这种跌幅带来全国整体行情的低迷，且赶着春节前抛售，让春节该涨不涨，养殖户踏空行情，只能快速出栏，降低损失，进而市场自然难以恢复正常。”一养猪企业负责人也如此表示。
这波调整期到底还要多久？众业内人士坦言，看不清。湖北省畜牧兽医局一人士还表示，往年，在沿海生猪销区，生猪价格要比武汉高出1-2元/斤，但如今，金融危机的影响尚未完全消除，沿海生猪销区和中部地区生猪收购价格持平、甚至倒挂，影响了我省生猪外销量。
此外，部分大型屠宰加工企业对市场控制效应加大，猪多了压级压价收购，不愿与生产者签订收购合同，也让市场更加难以把握。
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