生猪产业链不平衡
业内人士在分析海南生猪产业存在的问题时指出，海南生猪产业链发展至今并不平衡。我省缺乏优良地方特色品种的规模化原种猪场、可持续发展的微生物生态养殖技术、低成本高效益的生物饲料生产与应用、可以进行精深加工并达到国际标准的肉类联合加工厂（肉联厂）。此外，由于地理位置等原因，海南饲料价格昂贵、运输困难导致养殖成本飙升。近两年海南活猪外销数量虽有起色，但绝大数还是以白猪为主，与具有优良品质的地方品牌海南文昌鸡比较，海南出岛的生猪（主要指白猪）与外省比较优势不明显。具有一定规模的养猪场都是以白猪为主，养殖成本较高，市场竞争激烈，养殖利润少。
“海南依靠白猪出口优势有待加强，但黑猪优势明显。”新加坡肉类协会相关负责人在调研海南时，建议我省大力发展黑猪产业链。据了解，越是发达的经济体，其优质特色猪肉的消费比例越大、价格越高。如黑猪在日本、香港、新加坡等地高端市场其价格通常高出白猪3倍以上。
海南有后发优势
在海南生猪年出栏600万头总量中，有200万头是黑猪，目前海南许多农村还保留着养殖黑猪、吃黑猪的传统。海南黑猪作为海南的优良地方品种，在海南已有500年以上的养殖历史，其品种稳定，适应海南当地环境，尤其是抗逆性强、疫病少，容易通过简单的养殖小区模式、公司+农户的模式进行大范围养殖，可以解决当地剩余劳动力及就业问题，由于黑猪利润可观、稳定，可提高农户养猪积极性，使农民成为最大的受益者。
据了解，日前瑞今100万头生猪肉联厂项目进入主体工程施工阶段，第一条生产线将在今年建成投产。
该公司有关负责人介绍，珠三角地区是我省猪肉产品最重要的市场，深圳市是该地区最重要的市场之一，而且由于紧邻香港，深圳市对猪肉产品的消费直接对香港市场形成示范。因此，深圳是海南猪肉产品进入珠三角和整个东南亚地区的桥头堡。近日，该公司与深圳市肉食品供应企业达成协议。双方合作必将推动海南黑猪产业的规模化发展，为海南生猪产业走特色、高附加值道路打下基础。
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