据物价部门统计,从7月初起,猪肉价格便开始抬头,两个月来,除8月底曾出现过小幅回落外,总体呈现上涨趋势。业内人士表示,此轮上涨由多种因素导致,属于正常范围。
9日,记者在市区部分集贸市场采访发现,一些猪肉的价格已经突破每斤10元。常年销售猪肉的王师傅说,从两个月前起,猪肉价格就开始上涨,一改之前一路下滑的局面。
对此,济南市物价局价格监测中心主任张志强分析,肉价波动是正常的恢复性上涨,这是由多方面因素促成的。从4月份开始,全国猪肉市场陷人低迷,国家出台宏观调控政策,先后启动五批冻猪肉收储,目前来看,政策正在发挥作用。
张志强进一步分析说,前期的市场低迷让不少养猪户提前将生猪集中出栏,导致目前暂时能出栏的生猪量偏低,市场猪肉供应量下降。此外,猪饲料和运输成本一直居高不下,加上今年部分地区受灾严重,部分猪肉被调往灾区,这些都是导致猪肉价格上涨的因素。
猪肉还会继续涨吗?张志强表示,肉价还有上涨空间,但涨幅不会太大。据了解,8月份济南市生猪存栏量为219.16万头,完全能保证济南市猪肉供应。一些猪肉销售商表示,随着中秋、国庆节到来,猪肉价格可能还要上涨,但涨幅不会太大。