猪是激素催大的？
一个《吃猪等于自杀》的帖子，让猪也被圈入激素的阴影之中。
“听说市场上的饲料猪都含有激素残留，真让人担心。”自从女儿出生后，33岁的陈启明，就改变了以往的消费习惯，只购买比普通猪肉贵两倍的土猪肉。
在他居住的贵阳市中产社区—中天花园农贸市场里，土猪肉的价钱每斤超过了三十元，足以买到两斤以上普通猪肉。“花钱买个放心。”这个贵州一家矿业公司的员工，这样解释自己的奢侈举动。
题为《吃猪肉等于自杀》的帖子上写道：为了追求商品猪的生长速度，体形色泽，降低发病和死亡率，养殖户往往会在饲料中添加大量生长激素、安眠药、抗生素甚至化肥尿素之类的添加剂。当食用这类饲料长大的生猪出栏后，其体内的有害残留物将会严重影响人体健康。
帖子里，作者更是言之凿凿地称：这类商品猪都流向了市场，而养殖户们则只敢食用自己另外用天然饲料养出来的土猪。
对于这类“危言耸听”的帖子，像许多普通消费者一样，陈启明选择了“宁可信其有”的态度：按照传统养殖方式，一只猪至少需要一年时间才能宰杀食用，但现在市场里能购买到的，却是只花了四五个月就出栏的生猪。陈启明断言：“不靠激素，猪怎么可能长这么快？”
饲料里的激素
从1998年开始，广东、浙江、上海、江苏、福建等省市，就接连不断查出含有“瘦肉精”(一种化学名为“盐酸克伦特罗”的肾上腺素类神经兴奋剂，属β－兴奋剂类激素)的猪肉，动辄上百人的集体中毒事件，更是层出不穷。
事故的频繁出现，使得激素就像幽灵一样，似乎潜伏在猪的体内，让消费者担忧不已。而作为生猪养殖的重要源头之一，大量中小养殖户对激素的了解程度并不比普通消费者高多少。光是那些生僻拗口的激素化学名称，对于通常只有小学文化的养殖户来说，都是不小的挑战。
贵州省遵义市泗渡镇施家坝村养殖大户杨子华，养了约500头大小不一的猪。
这些猪从出生就生活在几间篮球场大小的简陋猪舍里，里面永远充斥着浓重的臭味和数不清的蚊蝇。在一格狭小的猪圈里，一头臃肿的母猪侧躺在散落着几团粪便的肮脏水泥地上，十多只出生不久的小猪挤在一起嗷嗷地争夺着母猪的奶头。在另一端的猪圈里，几只肥猪同样躺在地上，每当有人走近，就会惊恐地站起来往墙上挤。
“土猪也是这样的环境里长大的。”50多岁的杨子华还有另一个身份—兽医，曾接受过几年的专业养殖培训。但谈到“激素”这个话题时，除了能说出“瘦肉精”这个常见的生长激素，他也是一脸茫然。
已有
