就在3个月前，执法人员在同一地点曾查获11头问题猪，发人深省的是，这样的私宰窝点为何无法根除？如何从源头上杜绝问题猪流入市场？
端掉私宰窝点查获27头猪
当晚11时30分，一辆执法车拐了多个弯，摸到南宁市北湖村一队一间民房外。一名执法人员一挥手，十几名执法人员鱼贯而入，呈现在他们眼前的情景令人惊悚：一名男子手握砍刀分割一头已经宰杀的大猪，他身后挂着一张流着鲜血的整猪皮，地上倒着一头大种猪和一头母猪，虽然这两头猪还“哼哼声”不断，但已无力动弹。见到执法者，该男子拎着砍刀迅速离开。
执法人员指着这头母猪身上的一个凸起处说：“这头母猪生病后打过针，凸起处是因为母猪无法正常吸收药物所致。此外，这个私宰窝点弥漫着腐臭味，令人作呕，卫生环境非常之差。”
这是一次由南宁市商务局牵头，公安、水产畜牧和交通等部门参与的联合打击生猪私宰窝点行动。先遣人员控制现场后，后面的大部队赶到增援。执法人员在这个私宰窝点附近的猪舍里，又搜出7头毛长皮厚的淘汰母猪。
随后，执法人员把搜查范围扩大，在距离现场五六十米外的联排猪舍又找到17头母猪。一名执法人员指着猪舍道，这里破旧不堪，没有喂养槽，也没有喂养饲料的痕迹，可以断定这些猪是从外地运来的待杀猪。
至8日零时，执法人员共斩获27头病、老种猪和母猪，并被送往水塘江屠宰场焚烧处理。
问题猪肉多流向边缘餐饮业
私宰窝点被端，如何运走问题猪是一道难题。
第一辆货车驶入私宰窝点，七八名执法人员把一头死猪和一头无力动弹的母猪抬上车。大家抬这头母猪时，因猪挣扎，无法顺利装车。无奈之下，一名执法人员找来尖刀，当场杀死母猪。不过，问题猪太多，不可能一一宰杀，执法人员在现场找到一个平台，把货车开到平台旁，再将7头猪赶上车。
第二辆货车赶到时，已是8日凌晨1时许。执法人员把剩下的问题猪赶出猪舍，一一抬上车。其间，现场出现10多名陌生男子。一名男子找到执法人员理论，称这些猪是正常饲养的，并非问题猪，不能运走。他还伺机打开车厢放跑车上的猪，但被参与行动的公安人员制止。
8日凌晨2时许，执法队伍离开北湖村一队，发现路口停着二三十辆摩托车。执法人员说，这些人是到私宰窝点购买猪肉的，因当晚的行动，藏匿北湖村的私宰窝点未敢杀猪，这些人无处购买猪肉。据介绍，农村的猪肉销售摊点比较固定，肉贩不敢销售问题肉，因此淘汰的种猪和母猪多流入城市的私宰窝点，宰杀去皮后流入快餐店、工地饮食场所或猪肉深加工场所，甚至是一些学校。
监管问题猪流入市场很难
南宁市商务局副局长李云喜介绍，为了彻底端掉这个私宰点，他们查扣现场所有涉及宰杀生猪和储藏猪肉的设备，其中包括4个储藏问题肉的冰柜和一些其他设备。此外，4月1日，执法人员曾在该窝点查获11头问题猪，当时通知场地所有者不能把土地出租给他人用作私宰生猪，这一次将追究场地所有者的责任，并进行相应处罚。
商务部门的执法人员表示，制止病、老种猪和母猪流入市场，有的窝点被查处后死灰复燃，有的则换个地方继续做不法勾当，流通领域的监管力度再大也无法杜绝，因此希望相关部门加强源头监管。
南宁市水产畜牧兽医局防疫检疫监督科副科长李开鹏介绍，不管是肉猪还是淘汰的种猪，出栏前都必须按照《动物防疫法》第四十二条规定向当地动物卫生监督机构申报检疫，取得有效检疫合格证后，方可进入流通市场。少量养猪户受利益驱使，明知病、死种猪或母猪无法拿到检疫合格证，但还会偷偷把问题猪卖给不法商贩，然后通过不正当渠道流入市场。他们一旦发现养猪户违规操作的行为，将严格按照《动物防疫法》进行处罚。
记者了解到，由于养猪户多且分散，有关部门根本无法监管到每一头淘汰种猪或母猪的流向，无法做到对每一头淘汰猪进行检疫。因此，不少问题猪就这样流入私宰窝点，最后成为了市民的美餐。
已有
