自去年以来愁眉紧锁的养猪户终于稍微松一口气。据专家分析，此轮涨价风一方面来自水灾、高温天气、疫病等因素等影响；另一方面，也是前期价格探底后，大量养猪户减产，引起市场供应下降的结果。展望后市，生猪和肉价走势仍受市场需求带动影响，并至少涨价到十月份左右，至于会否上涨过快冲击下半年的CPI，则要考虑国家政策和粮食产量的变化。
现象？？
连续6周涨价仅达“保本”价格
专家原本预计8月显著回升的猪肉价格在7月初就提前到来。
据广东价格信息网的菜篮子零售价格监测，昨日广州市场的瘦肉每市斤13.75元，有皮上肉每市斤11.15元，上个月同期为11.28元和8.69元，分别上涨21%和28%。
新华社全国农副产品和农资价格行情系统7月17日监测，猪后臀尖肉、猪五花肉价格每斤分别为9.79元、8.96元，比上周分别上涨2.94%和2.75%。
监测的数据显示，近期全国猪肉价格回升速度有所加快。截至7月17日，猪后臀尖肉、猪五花肉价格累计涨幅分别为9.3%、9.5%。
肉价上涨是由生猪价提升传导开来的。监测显示，国内生猪收购价格已连续6周上涨。受此影响，自6月中旬以来猪肉零售价格回升明显，且近日回升速度加快。
广州天河牲畜交易市场负责人贺梓清告诉记者，国内生猪收购价连续6周上涨，幅度较大的上涨是从前个星期开始，生猪交易价格已经从5.8元每市斤上涨到6.15元每市斤，而出栏收购价目前广东猪大概是每市斤5.6元，湖南猪是5.5元，“一个月前，生猪收购价是4.6元每市斤，给屠宰商的交易价格不到5.1元”。嘉禾生猪批发市场的生猪出栏价格在近两个星期上升明显。
天河牲畜交易市场的一些档主表示，其实现在的价格对养猪户来说才是刚好“保本”，“以前最低的时候一头猪亏700块钱，一个月前还要亏200元，现在这个价格才不亏也不赚”。
分析？？
供应减少部分猪农卖断货
贺梓清分析，猪价上涨有几个因素，一个是春节时的猪瘟疫，现在还在起作用。第二是6月以来，南方水灾、高温炎热等极端天气，造成生猪养护成本升高，大量生猪、母猪、仔猪被淹死，加之水灾后的高温天气引发的猪高热病，也会造成生猪供应紧张，从而在一定程度上引发价格上涨，第三，是夏天生猪运输过程中每车数量要减少，物流成本也上升。第四是，受前期低价影响，养猪户积极性还有待恢复，虽然仔猪需求较旺，但母猪存栏量下降，供应减少。第五是，广东是全国最大的猪肉需求市场，历来存在有市无价的情况，而最近由于北方供应趋紧，原来大部分供应广东的湖南、江西生猪，有一部分转向供应上海、长三角一带城市。
对于此轮价格上涨，搜猪网首席分析师冯永辉用了“强劲”二字来形容。他认为价格上涨也跟养猪外部环境好转有关。虽然很多分析人士将生猪收购价格上涨归功于商务部的连续五次收储冻肉行动，犹如在生猪市场打了一剂强心针。但是冯永辉说，自6月中旬开始，生猪产业链从上游饲料环节到下游流通环节，出现了有利于养殖环节的变化趋势:猪价持续反弹、饲料成本持续下降。据商务部数据显示，全国玉米价格从6月中旬的2.02元/公斤小幅回落至2元/公斤。自配料价格同步回落至2.55元/公斤左右。这一上下游环节的“剪刀差”极大推动了生猪市场的整体反弹速度。这种效果远胜于政府的收储效应。
猪价回暖，养殖户补栏日渐积极。“之前是愁卖不出去，现在却要卖断货。”在全国仔猪之乡阳春，年存栏800多头、以育苗为主的养殖大户谢猛意想不到市场会发生如此大的变化。“5月份仔猪根本卖不动，不得不自己蓄养起来，但随着近期猪价上涨，仔猪销量明显增加，“前几天，仔猪就卖断货，如果有需要要提前预订。”据他介绍，阳春不少同行也出现断货。
“从今年1月份开始发生的疫情使得仔猪损失严重，所以到了6～9月份出栏期，出栏生猪数量减少，持续近半年的低价，又让一部分散户退市，而从4月13日商务部开展冻猪收储，让生猪价格止跌回升。进入6月，南方暴雨成灾、运输不畅，市场呈短时供不应求的状态。”冯永辉说，“我们现在检测到，从6月下旬开始生猪收购价格每天以1%的速度上涨，已经连续涨了两周，预计这种状态还将持续。
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