美国10月份猪肉出口4.07亿美元；出口额在2010年各月当中排名第三。当年累计（1月至10月）出口139万吨，价值34.9亿美元。这139万吨猪肉在美国猪肉总产量当中占23.6%的比例。墨西哥、日本和加拿大是美国猪肉出口的主要市场，占75%的出口比例。
美国对加拿大的猪肉出口以及小猪进口的数据很有趣。前10个月当中美国对加拿大的猪肉出口额为5.118亿美元。简单算一下相当于每个月5100万美元。加拿大对美国的小猪出口大约在每月400,000头左右。小猪价格平均每头60美元，= 每月2400万美元。贸易是双方面的事！
2010年美国猪肉出口的强劲形势预计会持续到2011年，FAS（外国农业服务）估计2011年出口量将创下222.1万吨的历史记录，打破2008年创下的211.7万吨的记录。
FAS估计，美国仍将是世界上最大的猪肉出口国，预计2011年在国际出口市场上占据35%的份额。加拿大占20%的份额。不难算出，美国和加拿大的养猪业占据了世界猪肉出口市场55%的份额，在全球居主导地位。另外两个主要出口国是欧盟27国，25%，巴西10%。
最起码：2011年强劲的出口需求将推涨生猪价格。对于依赖出口的养猪业来说，软肋在于暴发重大疾病影响市场准入的风险。
其它观察
美国玉米乙醇业提前得到了圣诞礼物，它们享受的45美分的补贴和关税优惠得以延期一年，纳入税收法案当中。对畜牧生产者来说，继续进行玉米玉米乙醇补贴这种疯狂政策还不如让格林奇把圣诞节偷走。每蒲式耳$6.00的玉米价格推高了养猪生产成本。假如一碗水端平的话，国会就该给畜牧生产者也提供补贴。玉米乙醇的生产为什么肉类蛋白的生产还重要？饲料价格上涨必然会造成粮食价格上涨。我们倒要看看那些继续支持玉米乙醇的政治家们怎样向选民解释食品价格的上涨。
牛价实在是牛。活阉牛价格每磅$1.00，一年前还是79.20美分。出栏数量巨大而价格依旧高涨，这反映出国内需求和出口需求强劲。牛肉价格比一年前高26%。2011年生牛期价上周五达到每百磅$104.50 - $109.90。看来2011年高涨的牛价将为猪价提供支持。
进雏连续几周同比高7%之后，肉鸡业终于把进雏量降了下来，现在同比仅高1 - 2%。5%的差别意味着每周4000 - 5000 万磅鸡肉。高涨的饲料价格通过肉鸡业自己的小鸡自杀游戏对肉鸡业造成了冲击。小鸡少了猪价就会上涨。
美国小猪现价继续上涨，上周每头涨了$2.00至$4.00。早期断奶仔猪平均$52.23（41至62.00），40磅架子猪 $64.38（48至71.00）。仔猪价格如此顶着饲料涨价的风头高涨，这是非同寻常的。我们认为，小猪短缺以及瘦肉猪期价突破90的事实克服了恐惧心理和每蒲式耳$6.00的玉米价格。
在上周的评论当中，我们写道，英国的报告估计除非欧洲生猪市场利润空间提高，否则未来三年当中欧洲的年产量将减少6000万头。上周我们接待了几位西班牙的客人。西班牙有280万头母猪。他们谈到了他们的养猪业所面临的危机。饲料价格高涨，肥猪价跌，繁苛的法规，包括2012年禁用妊娠限位栏。这说明，这些问题并不是唯独美国才有。所有的生产者都始终面临着压力，要提高生产力，依据投入收回产出价值。这种持续的压力对我们所有相关的人都是很困难的，除了财务压力外，还会影响我们的家庭。
总结
美国猪肉出口强劲，而且将继续保持强劲。我们预计美国 - 加拿大的产量2011年将低于2010年。出口强劲，内需强劲，肥猪少了，这些因素都让我们有很好的理由相信瘦肉猪价实在是很有可能达到80多美元的高端。我们认为夏季的猪价还可能突破90。要想填平资产深坑，价格再高也不为过。
已有
