“健美猪”曝光，河南生猪市场受到波及，据调查，3月16日，河南省内多数县市育肥猪出栏价格由15-15.2元/公斤，跌至14.4-14.6元/公斤。
央视曝光双汇子公司收购含“瘦肉精”猪肉后，资本市场反响强烈。3月15日下午，双汇发展股票跌停，第二天公司宣布停牌。与此同时，生猪市场也受到波及，据调查，3月16日，河南省内多数县市育肥猪出栏价格由15-15.2元/公斤，跌至14.4-14.6元/公斤。
事件发生后官方迅速做出反应，3月16日，国家农业部已派出督察组赶赴河南督导查处工作，查封了报道涉及的16家生猪养殖场，涉案人员14人已经被控制。双汇集团发表声明，称“瘦肉精”事件报道属实，并向消费者致歉。
另外，河南周边部分省市已经严禁河南生猪调入，如江苏、四川两省；北京全面封存来自河南孟州市、沁阳市、温县和新乡市进京的生猪产品。
近几年，国内发生过多起“瘦肉精”猪肉中毒事件，其中以2006年上海和2009年广州两起最为严重。为何“瘦肉精”猪肉事件屡禁不绝？以下两点值得深思：一是“瘦肉精”添加受利益驱使。由于消费者偏爱瘦多肥少的猪肉，生猪太肥导致售价偏低，据调查，使用“瘦肉精”后的生猪售价往往较普通生猪价格高0.2-0.4元/公斤，每头生猪可多获利50-70元。二是监管手段尚有待提高。由于基层兽医编制人员不足，检测手段比较落后，耗时较长，费用偏高，许多地区只能抽检部分生猪。
从政府部门对“瘦肉精”事件的高度重视和消费者的密切关注来看，预计近期河南地区瘦肉型生猪销量及价格将受较大影响，部分地区生猪价格将可能跌破14元/公斤。
从以往“瘦肉精”事件来看，问题猪源多来自河南、湖南及江西等主产区，调查发现，目前养殖企业普遍反映生猪销售较差，特别是瘦肉型生猪。而土杂猪、肥猪销量则有所上升，销售势头较好。预计本次事件对上述主产区的生猪销售也会有一定的影响，猪价可能有所下跌。
为了避免此类事件的再次发生，提出以下建议：一方面要增加违法成本。一旦发现猪场、收购商及屠宰企业参与“瘦肉精”事件，可将禁止当地生猪外调的时间从3个月延长至6个月或1年，将生猪收购商移交司法部门处理，视情况责令屠宰企业长时间歇业或关停；另一方面也要加大检测力度。严禁“走过场”式的虚假检测，提高抽检标准，抽检比例提高至15%。
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