白条肉平均出厂价同样在回升3周涨停后掉头，猪肉价格似依然在当前低价位水平徘徊，缺乏持续上涨的动力。
据商务部市场运行调节司提供的信息，2010年第19周（5月10日-5月16日）全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉平均出厂价格为13.53元/kg，与上周相比下滑0.37%，（见下表和图）。
（根据商务部发布的数据绘制）
与仔猪价格走势相同，白条肉平均出厂价同样在回升3周涨停后掉头，猪肉价格似依然在当前低价位水平徘徊，缺乏持续上涨的动力。结合商务部发布的屠宰数量信息可以看出，屠宰数量增多（http://cj.zhue.com.cn/guoneixinwen/201005/18-83498.html ）无法支持价格的上涨。
商务部发布的5月10日-5月16日白条肉出厂价格和相关信息
单位：元/kg
| 日期 | 周平均价格 |
| 5月10日-5月16日 | 13.53 |
| 2010年5月3日-5月9日 | 13.58 |
| 周环比涨跌 | -0.37% |
| 2009年全年均价 | 15.13 |
| 2010年1月以来均价 | 14.48 |
（根据商务部发布的数据绘制）
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