4月9日，国家统计局太原调查队公布最新调查数据，3月份，太原市猪肉市场价格指数较上月环比下跌13.7%；一季度，太原市猪肉市场价格指数较2009 年四季度环比下跌6.9%。另据9日全市33家监测市场、超市统计结果，4月2日～9日，太原市猪肉市场价格为13元/公斤，已经跌到近五年来最低水平。
国家统计局太原调查队调查数据显示，一季度太原市猪肉市场价格水平持续走低，分月度看，1月份猪肉每公斤平均价格为19.68元、2月份为19.92元、3月份为17.19元。由于2月份正值新春佳节，猪肉需求量较高，价格略比上月有所上涨，3月份价格急剧下滑。
而据4月9日监测数据显示，目前太原市市场猪肉以13元/公斤的均价跌到2006年的平均水平 （注：2006年为12.09元/公斤、2007年18.96元/公斤、2008年23.56元/公斤、2009年18.11元/公斤，根据近五年来太原市生活类必需消费品的价格上涨水平，目前市场上的猪肉价格同比低于2006年平均水平）。
据相关分析，此次猪肉价格大幅下跌是现阶段生猪供需失衡情况的集中体现。一方面，由于受政府多项扶持政策及2007年、2008年生猪价格不断走高的刺激，2009年生猪存栏、出栏数均大幅增长，导致市场供大于求，生猪价格低位徘徊。2009年6月13日，国家相关部委为防止肉价过度下跌，启动了冻猪肉收储工作，受此影响猪肉价格稳步回升。但由于相当部分养殖户根据以往经验，仍对未来生猪价格上涨抱有良好预期，致使肉猪和能繁母猪存栏始终维持在较高水平。另一方面，随着人们生活水平的提高，膳食结构的改善，城市及农村高收入人群猪肉消费量下降，低收入人群受收入水平限制，致使猪肉消费量增长有限；此外，一些养殖户近期提前出栏生猪，也导致了猪肉价格持续下跌。
据了解，按照国家公认的生猪销售价格盈亏均衡点猪粮比价5.5∶1测算，今年一季度末太原市的猪粮比价已降至5.1∶1以下，生猪养殖业的亏损局面已初步显现。近期的相关调查显示，全市生猪养殖户的养殖信心严重受挫，他们期盼政府能出台相关政策予以适当扶持，如出台以最低保护价进行政府收储或直接对养殖户进行补贴等政策。同时也希望今后有关部门能加强对生猪养殖户的技术支持和科学引导力度，使他们在进一步降低养殖成本、合理控制养殖规模的同时，取得养殖效益的最大化。
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