| 核心提示： 许久没有进入公众视线的猪肉价格显得有些“默默无闻”，但监测数据显示，近期猪肉价格开始出现上涨，而生猪价格也在连续4周下降后回升。 由于目前中国能繁母猪的存栏数量仍然较高，因此猪肉价格无法得到长久支持。中国政府为了防范通货膨胀，正在通过国有贸易渠道悄然加大猪肉进口力度。 |
肉价突然上涨
“前膀9.5元，好一点的10元。”每天到新石南路农贸市场买菜的李女士突然发现，最近几天猪肉价格涨起来了，“比上周至少贵了1元钱。”新石南路农贸市场的一位猪肉商贩告诉记者，从上周开始，猪肉批发价每公斤开始涨了2元钱。
石家庄桥西蔬菜批发市场的每日价格监测显示，12月13日之前的一个多月，猪肉批发价格一直保持在每公斤16.5元的水平，但是从14日开始，每公斤批发价突然涨到了18元。
全国范围内的猪肉价格也在上涨。据商务部监测，上周(12月7日至13日)36个大中城市重点监测的食用农产品市场价格比前一周上涨0.7%，其中猪肉批发价格上涨1.6%。
生猪价格止跌回升
猪肉价格的走高从生猪价格走势上也得到了印证。正定养猪大户张造栓告诉记者，生猪出栏价格已经从半个月前的每公斤11.6-12元涨到了现在的每公斤12.6元，虽然涨幅不大，但是相比夏天以来生猪出栏价的持续下跌，仍然是个好势头。
据国家发展和改革委员会价格监测中心14日发布的数据，12月2日全国大中城市生猪平均出场价格为每公斤11.97元，比上月初上涨4.54%，在连续4周下降后出现回升。
肉价上涨不可持续
但是，对于此轮猪肉价格的上涨，业内人士并不认为将能长久持续。
张造栓根据多年的养殖经验预计，目前的价格上涨很难得到支持，估计生猪出栏价将很快降下来，而明年春天将达到最低点。
北京东方艾格农业咨询公司分析师郭会勇也持类似观点。郭会勇认为，12月份应该是本轮猪肉价格的顶点，而做出类似判断主要有三个方面的原因：首先此番猪肉价格上涨主要受前段时间生猪存栏结构调整的影响，由于部分地区为避开疾病高发，不少生猪提前出栏，造成近期生猪上市出现了短缺。其次受季节性因素影响，猪肉消费也进入了一个小的高峰期。
但是，由于目前中国能繁母猪的存栏数量仍然较高，因此猪肉价格无法得到长久支持。据农业部畜牧业司监测，10月底全国能繁母猪存栏4875万头，比9月底增加0.73%。张造栓认为，春节过后，到了明年春天猪肉消费淡季，生猪总体上供过于求的情况将再次出现。
进口猪肉加紧储备为防通胀？
尽管业界对猪肉价格持续走高并不赞同，但是有消息称，中国政府正在通过国有贸易渠道悄然加大猪肉进口力度。已经进口的猪肉绝大部分作为政府储备，进入官方仓库。而更大的进口计划也已在酝酿中。据悉，仅在广州口岸，过去不到一个月的时间内就进口了近10万吨源自美国的冷冻肉。
郭会勇也注意到了这一消息，他认为，由于近期国际猪肉价格比国内略低，而且从目前国内农产品价格走势来看，作为饲料的玉米等价格明年将仍然在高位运行，这有可能在一定程度上推高肉价，因此“国家进口猪肉收储的动作是非常有可能的。”郭会勇表示，“这里肯定也有政府防范通胀的考虑在内。”
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