水屯市场监测曲线显示,11月猪肉价格上涨2.6%。据预测,12月开始,猪肉价格将继续保持上涨趋势。
市场分析人员介绍,猪肉价格进入10月份后开始逐渐走低,一直降到10月末的15.2元/公斤,11月上旬过后缓慢上扬。目前市场猪肉批发价15.6元/公斤,零售价16.2/公斤—17.2元/公斤,上市量7.5万公斤。据调查,此次猪肉价格上涨一是受两次雨雪天气的影响,生猪供应出现缺口;二是汽、柴油价格的上调增加了运输成本;三是玉米价格的上涨,增加了养殖成本。
另据新发地市场相关负责人吴松旭介绍,由于国产平鱼的捕捞季节已过去,本市平鱼的供应开始有所减少。受此影响,本周平鱼尤其是一斤以上规格的平鱼价格上涨明显。商户介绍,四两至六两规格的国产鲜平鱼上周的价格为16元/斤,本周涨至17元/斤;八两至一斤规格的国产鲜平鱼、冻平鱼价格从33元/斤涨至35元/斤。造成平鱼价格上涨的主要原因是缺货,预计本周平鱼价格还将上涨,涨幅在5%至10%之间。