一、近期猪肉价格回顾
从10月份以来，猪肉价格开始了波动性的小幅回落的走势，但随着原料价格的上涨，很快猪肉价格结束了它短暂的回落，开始了快速上升的趋势。从11月初仅仅一个月的时间全国白条猪日平均价格由10月来的最低价格18.48元/公斤迅速的攀升到今年的最高点19.78元/公斤，比去年同期涨幅达2.98元/公斤。
二、近期影响猪肉价格走势分析
10月初猪肉价格开始小幅回落的原因主要是国庆节后，国内对猪肉的需求逐渐降低，随着生猪出栏量的稳步增长，市场中猪肉供应量充足，因此猪肉价格较节前有所回落。
从11月开始随着原料玉米、豆粕价格的连续上涨，饲料价格随之升高，因此农产品价格也在持续上扬，猪肉价格因此而急速攀升至年内最高处。除原料上涨在推动猪肉价格前行之外，一些人工、运输费用的增加及冬季生猪养殖设备的消费等也在使养殖户的养殖成本增加，这也是拉动猪肉价格上升的因素之一。
11月末猪肉价格在经历今年最高点后，又呈现回落的趋势，而原料价格的下跌也是目前猪肉价格下跌的主要利空因素。此外，近期国家为平抑猪肉价格将中央储备猪肉进行抛售，在国家的大力号召下，各地区已经相继抛售储备肉，市场中的猪肉价格在国家及各地方政府的强力打压下回落的走势越发明显。
三、节前猪肉价格将何去何从？
在通胀压力的预期影响下，国家打压物价的决心已初步显露，这也是短期内制约猪肉价格的利空因素。此外，中国玉米网日前了解，近期猪口蹄疫情卷土重来，据悉山东地区乃这次口蹄疫之根源，受其影响河南部分地区小规模养殖户家中也出现疫情，在与河南交界处的湖北武汉周边地区口蹄疫情较为严重，当地生猪价格较前段时间大幅下跌，若上述疫情未能得到很好的控制并且在全国大范围的传播，那么短期内猪肉价格下跌空间将会扩大。若疫情得到很好的控制，那么年前猪肉价格会随着原料价格的回落而稳步下跌，但这种下跌的空间会因为节日的临近而受到限制，中国传统的元旦及春节即将到来，国内对猪肉的需求又将逐步升温，从市场中可预期的生猪供应量来看，猪肉价格可能还会由于需求的增长而出现反弹，若猪肉价格回暖，那么生猪存栏量的增加将拉动饲料及养殖业对玉米市场的需求，这对玉米价格反弹也起到一定的推动作用。
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