长沙生猪出栏价为12.9元/千克，衡阳12.5元/千克，岳阳13.0元/千克，永州12.9元/千克，邵阳12.6元/千克。其他地区，北京生猪平均出栏价为13.0元/千克；哈尔滨平均生猪出栏价为11.4元/千克；武汉生猪平均出栏价为13.2元/千克，广州生猪平均交易价为13.8元/千克；深圳生猪平均交易价为13.8元/千克。全国市场，9月5日猪价均价为12.30元/千克。
原料方面现货方面，昨日全国玉米市场走势平稳，均价为1989元/吨。全国玉米现货收购价，哈尔滨每吨玉米1760元，长春每吨玉米1810元，沈阳每吨玉米1880元，长沙每吨玉米2180元；国内豆粕现货价格下跌，集贤地区42%蛋白3120元/吨；大连局部地区报价有达到3050元/吨；秦皇岛成交价格在3160元/吨，昨天成交在3140元/吨；山东沿海油厂成交价格在3100元/吨。
据国家发展改革委价格监测中心监测9月3日，36个大中城市超市、集市猪肉(精瘦肉)零售价格平均每500克为12.53元，比2日上涨0.04元。
近期湖南省内猪源较紧张，许多地方出现供不应求的现象。但本所统计，在中秋前后生猪出栏量会一定程度的回升。短期内湖南生猪价格会整体震荡调整，后市依然有待观察。望广大养殖户继续做好饲养管理，及时调整存栏结构，关注疫病发展形势和行情变化，适时出栏。
盘面分析：上周末外围国际大宗商品市场的大幅走强也间接传导到中远期合约市场，昨日交易所各商品合约多数出现小幅高开，但良杂活大猪各月份合约在早盘短暂冲高之后便掉头向下，一路震荡走低，全天呈单边下跌走势，盘中鲜有回升，多数以中阴线报收。良杂活大猪主力合约LH1010连续三个交易日放量收出阴线,临近尾市跌幅勉强有所收窄,但最终依然下跌110元/吨，跌幅达0.88%。良杂活大猪LH1103跌幅较大,下跌200元/吨，跌幅1.48%。
而其余各商品合约具体收市情况如下：盐湿猪皮PS1009则稳步上行，最终收于5655元/100张,上涨55元/批，并于昨日一举突破前期高点，创出上市以来新高5685元/100张，涨幅1.18%。各交易商应严格控制好仓位，谨慎操作！
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