最近一个月，记者多次接到读者举报哈尔滨市多家饭店的泔水的去处成谜，经过连续追踪暗访，记者竟然发现了一个饲养“泔水猪”的专业村，该村饲养泔水猪户数之多、存栏量之大，令人震惊。
8月15日22时许，记者在开发区赣水路上一家饭店守候时发现，一辆载有泔水的农用三轮车，停在饭店后门处，车上两人拿着扁担挑两个污浊的小桶进入饭店。10分钟后，一人将两桶泔水倒入车后的大桶内，随后两人上车来到旁边的另一家饭店。记者一路跟踪，22时50分，记者跟随泔水车来到香坊区幸福乡杜家店。
随后的半个月，记者连续进行蹲点观察，发现杜家店附近经常有大量的泔水车出入。
昨天上午，记者进入了杜家店，看到一些泔水车进出于屯内，顺着泔水车的路线，记者来到一家养猪户的院子。院内停靠着两辆泔水车，其中一辆车上还有装满泔水的大桶，散发着阵阵恶臭。进入大院深处，记者看到两排用水泥和木板搭建的简易猪圈，猪圈外放着装有泔水的大桶，猪槽内有用泔水和麦麸混合的猪食，一群猪正在争抢。
见到记者拍摄，这家养殖户的人员出来阻挡，记者询问这些猪是否都是用泔水喂养时，该人回答：这些泔水都是用来喂大猪的，小猪吃了泔水会拉肚子。据养殖户介绍，他已经养了两年多的泔水猪，现在的存栏数大约120多头，每晚在市区拉一趟泔水。记者问：“是否知道国家明令禁止用泔水喂养肉猪？”养殖户说：“不知道。”
记者随后悄悄爬上围墙，眼前的场面更让人吃惊：近千米的胡同两侧，大小不同的猪圈一家挨着一家，猪圈门口几乎都有装着泔水的大桶，环境卫生极其恶劣。据附近居民介绍，这里总共养了大约1000多头猪，有十多家养猪户。
这些泔水猪销往哪里？养猪户说：“有人过来收猪，我们看着价格差不多就卖了。收猪的一般都送到附近的屠宰场。”
据东北农业大学动物科学技术学院专家介绍，因为“泔水猪”所吃的剩菜里可能含有各类病体，病原寄生在猪的体内繁衍，可造成人体感染病毒，如疯牛病、口蹄疫、肝炎等。用泔水喂养的猪发病率比正常饲养的猪高30％至50％。加之泔水中含有沙门氏菌、结核杆菌等致病性细菌，可通过食物链对人体造成危害，达到一定程度会损伤人的神经、肝脏、肾脏等系统，还会降低人的免疫功能和生殖功能。
新闻链接
2010年7月13日，国务院办公厅下发了《国务院办公厅关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》，禁止将餐厨废弃物交给未经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理，不得用未经无害化处理的餐厨废弃物喂养畜禽。
他山之石
北京：建成“泔水”处理厂
据测算，北京市餐厨垃圾日产生量约为1200吨。2007年10月13日，由北京市政府投资2133.79万元，历时1年建成的北京市首座餐厨垃圾处理厂投入运行。年处理餐厨垃圾7.3万吨。餐厨垃圾处理方法，主要是将餐厨垃圾固液分离，分离出的固体物质有机物含量很高，可作为堆肥原料。
上海：卖泔水 最多罚3万
上海市2005年即出台了《上海市餐厨垃圾处理管理办法》，《办法》规定，将餐厨垃圾作为畜禽饲料或者提供给规定以外的单位、个人收运或者处置的，责令限期改正，可处以3000元以上3万元以下的罚款。
已有
