但上述情景在今年下半年就应会发生改变。天鹏集团有关人士昨天在接受商报记者采访时表示，今年下半年肉价肯定会涨，再不涨的话明年就没肉吃了，但不会一下子涨幅太大。
肉价：3个月跌到3年来最低
2007年的猪肉大涨价，马大嫂们一定记忆犹新。那时候，10元钱500克以上的肉简直是凤毛麟角，反之，10多元、20多元500克的肉很常见。但今年初开始，肉价却像是“过山车”，一路下滑，20多元500克的肉是凤毛麟角，更多的是10元钱上下500克的肉。
天鹏集团每天供应的猪肉占了全无锡猪肉消费量的六成，其批发价的变化可以看出猪肉价格的涨跌。“实际上，今年元旦前后猪肉价格就开始出现下降的迹象了，只不过因为当时北方的雪灾造成运输困难，使得猪肉价格又上扬了一点，加上春节的假日因素，又抬高了肉价，所以节后肉价的下降才表现得比较明显。可以说，现在的肉价是2007年以来肉价最低的时候，现在吃肉很划算。”昨天，天鹏集团有关人士对记者表示。
该人士给记者看了天鹏集团今年元旦前后至今的猪肉批发价格变化。去年12月20日时，红条肉的批发价是19元/公斤，白条肉的批发价则是16.2元/公斤。而目前，红条肉的批发价是12元/公斤，下降了约37%，白条肉的批发价约为12元/公斤，也下降了约30%。可以说，今年以来猪肉批发价至少下降了三成。而2007年猪肉大涨价的时候，红条肉和白条肉的批发价最高曾达到22元/公斤、19元/公斤。
除天鹏集团外，无锡市场上还有一部分是来自朝阳集团。今年以来，朝阳旗下的天惠超市肉价也在一路走低。本月初，天惠超市门店更是打出了醒目的促销告示，“猪肉全面降价，欢迎选购。”促销告示上写着，大排由原价8.9元/500克将为7.6元/500克，草排由9.5元/500克降为8元/500克，肋排由13.9元/500克降为12.7元/500克。昨天在天惠超市学前街店，促销告示仍然张贴着。至于下个月还搞不搞促销，售货员说不太清楚。
市民：“腌笃鲜”赶上好时候
无锡人有“腌笃鲜”的习惯，喜欢把春笋、咸肉和鲜猪肉放在一起炖，味道十分鲜美。而春笋营养丰富，加上春节后猪肉价格直线下降，所以3月以来菜市场的春笋和猪肉销量都大了许多。
已有
