和去年同期相比，今年黑龙江哈尔滨的猪肉价格平均每斤下降2元左右。安静街早市上普通猪肉腰盘的价格为每斤9.5~11.5元，安丰商场里肉联专卖腰盘价格为每斤11.5元，中央商城哈尔信猪肉腰盘价格每斤12.8元。专卖金锣肉的王老板介绍，从上周开始，猪肉销量大增。
孙女士就买了两扇排骨和一个后鞧，她说：“趁肉价还没涨，我提前买回来，能省下百十块钱呢！”
同时，随着城里人下乡抓猪的增多，城里肉铺的伙计们也跟着忙起来。近半个月来，几乎每天都有拿整猪或半扇猪、后鞧的市民到店要求帮助卸肉。安国街附近生肉铺的师老板介绍，每天能代人卸猪肉10多份。据了解，卸一头猪手工费50元左右。
这几天灌干肠的人很多。安静街一家生鲜肉店的王师傅介绍，每天肉卖完了，灌肠得灌到中午。目前，市场上灌制1斤猪肉干肠收2元佐料、肠衣费用，加工是免费的。10斤猪肉能出6斤干肠，这样算来，自己灌制的干肠价格每斤不到20元，而副食品店里的干肠每斤则要高出近一倍的价格。
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