瘦肉猪
芝加哥商品交易所（CME）瘦肉猪周一收盘走高。2010年12月瘦肉型猪期货收盘涨$0.650，报$69.625/英担（人民币10.440 /kg，汇率按6.8计算，下同），比上周一高$2.475。2011年2月瘦肉型猪收盘报$75.025/英担（人民币11.249元 /kg），涨$0.450，比上周一高$0.85。2011年4月瘦肉型猪收盘报$78.450/英担（人民币11.763元 /kg），涨$0.500，但比上周一低$0.70。尽管早先期货升水对现货构成压力，生猪价格仍然看涨。12月期货受到熊市套利的支持。经纪人纷纷购买12月期货，卖出2月和4月期货。USDA（美国农业部）报周一猪肉平均现价$76.78/英担（11.512人民币/公斤），涨$0.61，比上次报告高$0.39。俄罗斯宣布，进口禁令仅限于冷冻家禽，而并非全面禁止进口，这则消息起到支撑作用。俄罗斯是美国肉类的进口大国。玉米涨价对价格形成某种程度的压力。HedgersEdge.com称，屠宰场平均利润每头降低$7.40，达到正的$21.05/头，按平均买入价$57.33/英担（人民币8.596元 /kg）、盈亏平衡点为$54.94/英担（人民币8.238元/kg）计算得出。CME瘦肉猪指数报63.59（9.535元 /kg），涨0.49，比上周同期高1.66。
玉米
周一芝加哥期货交易所（CBOT）玉米期货收盘走高。10年12月期货收盘涨21.5美分，报$5.443/蒲式耳（1476.775/吨，容重按 710g/l，下同），但比上次报告低28.75美分。 11年3月合约收盘涨21.0美分，报$5.569/蒲式耳（1510.960元/吨），但比上周一低35.5美分。11年12月合约收盘涨9.75美分，报 $5.190/蒲式耳（1408.132元/吨），但比上周低34.0美分。周五的技术形式乐观，新闻显示中国进口美国玉米的可能性增大，这些都起到支撑作用。对冲基金购入超过15,000比合约，而托管基金则缩减净多头头寸。USDA报已检测待出口的玉米量为2590.4万蒲式耳，而先前预期为2900-3100万蒲式耳。当日晚些时候新闻称中国正在与阿根廷展开出口谈判，并且美国向韩国和埃及分别出口了281,000吨和120,000吨，这两条消息引发购买风潮。中阿农业部正正在商讨中国从阿根廷进口几百万吨玉米的可能性。阿根廷只要向中国大量卖玉米，就会在市场上留下缺口，让美国玉米抢占阿根廷的原有市场。美元走强的趋势限制了玉米价格的进一步上涨。美元强势通常都会令美国的日用品价格受到影响，因为这会让美国的玉米对于其它国家来说变得更昂贵。基本面依然强劲，支持了玉米价格。现在最好将2011年玉米作物的50%作价。
大豆
周一芝加哥期货交易所（CBOT）大豆期货走高。2011年1月大豆期货收盘报$12.864/蒲士尔（3260.593元/吨，容重按 760克 /升），涨17.5美分。11年3月大豆合约收盘涨16.75美分，报$12.936/蒲士尔（3278.843元/吨），比上次报告高 10.5美分。 2011年11月大豆期货收盘报$11.940/蒲士尔（3026.390 /吨），涨17.0美分，但比上周一低20.75美分。上周五过度购买之后，大豆受图表信号触发出现反弹。基金买入7,000比。出口形势一般，USDA报大豆已检疫待出口量为5553.2万蒲式耳，而先前预期为5600至6000万蒲式耳。巴西和阿根廷大豆种植天气良好，一直了价格进一步上涨。2011年的作物最好卖出50%。如果还没卖出这么多，最好卖出。
小麦
芝加哥期货交易所（CBOT）小麦期货价格周一收盘走高。10年12月合约收盘报$6.726/蒲士耳（1682.675人民币/吨，容重按 770克/升，下同），涨3.5美分，但比上周同期低63.75美分。11年7月合约收盘涨3.75美分，报$7.484/蒲士耳（1872.308人民币 /吨），但比上周一低62.0美分。周一晚些USDA报美国小麦作物良好至优秀比例为46%，这是2001年以来11月中旬评估结果的最低水平。玉米和大豆市场繁荣，对小麦市场产生溢出影响；周五的交易形势发生反弹；美国和澳大利亚平原持续干旱，这些因素都起到支持作用。基金销售了大约4000比。出口稳定至疲软，USDA报小麦已检疫待出口量为1532.0万蒲式耳，先前预期为1800至2000万蒲式耳。现场消息来源称，小麦市场技术条件不明显。对于2011和2012年作物来说，现在仍然是作价的好机会。最好抓住这些机会。
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