据了解，目前全国各地的毛猪收购价平均已达到每千克11元左右，猪肉零售价也升至今年以来的最高点，达到每千克18元以上。有关人士分析认为，当前国内生猪价格触底行将结束，猪市开始呈现平稳回暖态势，预计8月份之后将有强劲反弹。
上半年猪价持续下跌，产能过剩是主因
业内人士认为，存栏稳定，出栏增加，生猪市场供应充足，是造成今年上半年猪价下跌的主要因素。
据有关统计资料，去年末全国生猪存栏达到46900万头，其中能繁母猪存栏4910万头，能繁母猪存栏占生猪存栏的比例为10.5%，高于正常水平，呈现明显的产能过剩。到今年4月份，虽然生猪存栏下降至43600万头，较去年同期下降4.15%，能繁母猪存栏下降至4760万头，较去年同期下降3.29%，但仍处于历史较高水平。充足的市场供应，必然导致猪价下跌。
猪价持续低迷，而饲料等养殖成本居高不下，造成上半年猪粮比价一路下滑，生猪养殖处于亏损状态。从今年2月初开始，猪粮比价跌破盈亏平衡点6.0，3月初跌破5.5，4月初跌至5.0以下。虽然从4月起商务部联合相关部门陆续出台了数次收储，但猪粮比在经历短暂小幅回升后再度向下，6月初跌至4.76，连续8周跌破6.0的盈利警戒线，连续4周跌破5.0。由此可见，今年商务部4次收储对价格下行的抑制作用不太明显，其主要原因仍然是产能过剩。有专家认为，即使收储规模扩至最大，也不能完全改变供求失衡的状况。因此，要稳定生猪生产，提高养殖效益，仍然要从产能调整、产业提质升级上下功夫。
生猪价格止跌回升，猪市探底行将结束
据了解，从6月中旬开始，全国生猪价格开始止跌回升，进入7月份之后继续保持上涨态势，并带动子猪和白条肉出厂价格持续小幅回升。目前，全国各地的毛猪收购价平均已达到11元/千克左右，有的地方已经达到11.5元/千克~12元/千克,猪肉零售价也升至今年以来的最高点，达到每千克18元以上。
综合各方面因素分析，由于上半年猪肉价格已经探底，去年下半年补栏子猪的集中出栏至今年6月已到末期，进入下半年生猪出栏量会相对减少，猪肉供需将发生逆转，并在一定时段出现短缺局面，因此，将有利于后半年生猪价格的反弹回升。业内人士认为，今年后半年生猪价格水平有望在现有基础上继续保持平稳回暖态势，猪粮比价也将逐渐趋于合理，养殖利润会有所回升。但需要关注的是，由于产能过剩依然存在，后半年我国生猪供给压力依旧较大。专家预测，下半年猪肉价格月环比平均涨幅可能会在2.0%~3.0%之间，整个下半年肉价上涨累计幅度约在12.5%~19.5%之间。
专家指出，今年以来虽然生猪养殖持续亏损，散养户和部分小规模养殖户经受不住风险已经逐渐退出，生猪存栏量有所下降。但由于我国养猪规模化程度不断提高，大的饲料、屠宰加工企业进入生猪养殖领域或扩大生产规模，加之投机资本的炒作，进口猪肉的增加，生猪市场整体供给能力依旧较强。预计2010年年末，我国生猪存栏仍可维持高峰，达到47200万头，因此，后市我国生猪供给压力依然存在，猪价不会出现暴涨局面。
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