受天气等原因影响,猪肉价格近期持续上扬,昨天多家农贸市场的猪后腿肉零售价重返10元大关。为防止灾害性天气影响猪肉供应,我市已引导相关企业储备一批肉制品。
从6月至今,猪肉价格小幅上扬。6月17日,猪后腿肉零售价每500克8.5—9元,最高售价9.5元。昨天,在进香河等地菜市场,猪后腿肉零售价多在10元左右,个别市场已达到10.5元,宣告猪肉价格重返10元大关。
业内人士分析,猪肉涨价一是因为出栏量减少,二是近期灾害性天气频繁,猪肉调运难度增加。
为了稳定猪肉市场,防止灾害性天气影响猪肉供应,我市商务部门已引导相关企业储备肉制品。例如,苏食、雨润、天环等企业将储备猪肉2000吨,鸿俐清真牛屠宰场组织活体肉牛储备300头,绿柳居储备牛肉100吨,储备肉制品将视市场情况适时投放。
和猪肉市场类似,蔬菜价格也以涨为主。其中,菜秧、黄瓜等常见品种涨幅较大,目前黄瓜售价普遍在2元左右,菜秧售价3.5—4元,分别上涨了0.5元、1元左右。