美国 - 在最近一期养猪评论当中，Jim Long讨论了美国的生猪价格，他正在巴西参加两年一度的猪展（Pork Expo）2010。
美国生猪价格继续保持强劲。衣阿华-明尼苏达上周五收盘报80.85美分/磅瘦肉，继续在80美分以上的水平盘旋。一年以前，瘦肉猪价格50美分刚出头，现在与那时相比美头猪能多收入$60。一年前每头赔$40，现在我们每头能赚$20。价格形势好转了，但资产漏洞填补的速度仍然比不上这个漏洞当初形成的速度。
上周美国出栏生猪191.7万头，同比少131,000头。不看别的，单看供应减少就能知道过去几个月来生猪价格大幅上涨的原因。猪肉需求强劲，USDA报猪肉分切价格在90美分/磅左右。屠宰商处于盈利状态，这对于提升我们行业的短期和长期活力来说都有好处。上周猪腩库存量424，与上年同期的28,749相比几乎没有。猪肉库存量小反映出了需求强劲的形式，我们认为这种形式在未来几个月当中将有助于维持高位的生猪价格。
其它观察
根据USDA报告，早期断奶仔猪现价平均为$41.97，40磅架子猪现价$55.78。
肉鸡存栏上周同比提高2%。鸡肉价格85.09美分/磅，去年是79.99。鸡肉也和猪肉一样，利润在增加。他们在增加产量。鸡肉产量增加将对猪肉形成竞争。好消息是，俄罗斯最近继续与美国进行鸡肉贸易。鸡肉出口的增加对美国的猪肉行情有好处。
USDA公布的九月份美国季度产量报告说，2010年美国产量2220.3亿磅，比2009年少7亿磅。2011年预计猪肉产量比2010年高4亿磅，价格与2010年相近。
今后12个月当中猪肉供应量方面的变数不大。我们估计价格将保持强劲。真正的变数在于有报导说谷物价格的高位运行和继续上涨。因此养猪生产成本高了（每头增加$12）。这样就影响了养猪生产者的利润。在美国玉米创纪录高产的情况下，玉米价格仍然一再高涨，这种情况多少令人有些震惊。这种形式本身反映了世界供需关系形势。我们处于全球市场当中，如今俄罗斯的作物产量和你的邻州的作物产量一样重要。
本周我们在巴西Curitiba参加两年度的2010猪展。这是巴西最大的养猪业展会。我们将在下周的养猪评论当中报导我们的观察。
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